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Muskelerhalt
Ausgewogene Ernährung

Einfacher Zwiebelkuchen

Name: Einfacher Zwiebelkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion
Ingredients: 1 Pck. Mürbteig, Kühlregal; 400 Gramm Zwiebeln; 200 Gramm Zwiebel, rot; 1 Esslöffel Rapsöl; 1 EL Weizenmehl; 4 Eier; 180 Gramm Körniger Frischkäse; 200 Milliliter baustein Nährstoffdrink Pur; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1 Prise Muskat; 0.5 Bund Schnittlauch

Zutaten

1 Portion

¹⁄₄ Pck.Mürbteig, Kühlregal (à 300 g)
100 gZwiebeln, weiß
50 gZwiebel, rot
¹⁄₄ ELRapsöl
¹⁄₄ ELWeizenmehl
1 Eier
45 gKörniger Frischkäse (20% Fett)
50 mlbaustein Nährstoffdrink Pur
¹⁄₄ TLSalz
¹⁄₂ PrisenPfeffer
¹⁄₄ PriseMuskat
0.13 BundSchnittlauch

Nährwerte

(1 Portion)

Nährstoff
Kalorien	567 kcal
Kohlenhydrate	45 g
Eiweiss	23 g
Fett	31 g
Cholesterol	228 mg

Alles auf einen Blick

Min

Vorbereitung

Min

Zubereitung

Einfach

Schwierigkeit

Muskelerhalt

Ziel

Mittagessen

Typ

Mürbeteig ausrollen und in eine ausgekleidete Springform (Ø28cm) legen und bis zum Rand hochziehen und festdrücken.
Zwiebeln in feine Streifen schneiden.
Rapsöl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin auf mittlerer Hitze für 10 Min. dünsten, dabei ab und zu rühren. Mehl hinzugeben und kurz mitbraten.
Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Derweil Eier, Hüttenkäse und Nährstoffdrink in einer Schüssel vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Schnittlauch hacken und untermengen.
Nun die Zwiebeln mit in die Schüssel geben und vermischen. Die Füllung dann gleichmäßig in die Springform füllen.
Zwiebelkuchen für 40 Min goldbraun backen.
Etwas auskühlen lassen und anschließend in 8 Stücke schneiden. Jedem 2 Stücke servieren. Nach Belieben mit Schnittlauch dekorieren.
Unser Tipp
Reichen Sie zum Zwiebelkuchen bspw. einen Blattsalat und Kräuterquark als Dip. Fertig ist das Wohlfühl-Herbstgericht für einen gemütlichen Abend.